甘草　GLYCYRRHIZAE RADIX

为豆科(Leguminosae，マメ科)植物西北甘草GlycyrrhizaglabraL．var．glanduliferaReg．etHerd．(=G．glanduliferaWaldsteinetKitaibel，ナンキンカンゾゥ。药材称西北甘草)及甘草G．uralensisFisch．etDC．(ゥラルカンゾゥ，东北甘草)的干燥根及根茎。除此之外在中国入药的还有刺毛甘草G．echinataL．(シナカンゾゥ)、刺果甘草G．pallidifloraMaxim．(ィヌカンゾゥ)等。曾有所谓西班牙甘草，系光果甘草G．glabraL．(カンゾウ)的根，现在作为提取甘草甜素(glycyrrhizin)的原料而大量从伊朗、阿富汗进口。日本进口的中国产甘草分为东北甘草、西北甘草及新疆甘草三大类，汉方处方中使用的主要是东北甘草，西北甘草中品质较次的以及新疆甘草用于提取甘草甜素。新疆甘草的原植物主要是胀果甘草G．inflataBatal，但南疆产者混有G．glabraL．，北疆产者混有G．uralensisFisch．etDC．，此外尚可见到它们的自然杂交种。苏联甘草近年我国不大进口，其基源与西北甘草相同，有时也可见到去掉了栓皮的所谓“去皮甘草”。西北甘草中也有去掉了栓皮的商品。中医还用将甘草的饮片经蜜炙炮制的“炙甘草”。

【产地】：

东北甘草：中国(东北诸省，河北、山西、陕西、内蒙古等省区)。西北甘草：中国(新疆)。苏联甘草：原苏联、伊朗、阿富汗、巴基斯坦。

【成分】：

甘草属植物的主要成分为三萜系皂甙甘草甜素［glycyrrhizin(甘草酸glycyrrhizicacid)］4%～12%，其甜味约是蔗糖的150倍，酸水解则生成甘草次酸［glycyrrheticacid(glycyrrhetinicacid)(Ⅰ)］和2分子的葡萄糖醛酸(glucuronicacid)。但据说G．echinata的根中无该成分。从该属植物中得到并已确定了结构的皂甙元有23-羟基甘草次酸［23-hydroxyglycyrrheticacid(Ⅱ)］、24-羟基甘草次酸［24-hhdroxyglycyrrheticacid(Ⅲ)］、11-去氧甘草次酸［11-deoxyglycyrrheticacid(Ⅳ)］、24-羟基-11-去氧甘草次酸［24-hhdroxy-11-deoxyglycyrrhetcacid(V)］、乌热酸［uralenicacid(Ⅵ)］、美草醇［glycyrrhetol(Ⅶ)］、异甘草次酸［liquiriticacid(Ⅷ)］、欧甘草酸［glabricacid(Ⅸ)］、欧甘草内酯［glabrolide(Ⅹ)］、去氧欧甘草内酯［deoxyglabrolide(Ⅺ)］、异欧甘草内酯［isoglabrolide(Ⅻ)］、21-α-羟基异欧甘草内酯［21-α-hhdroxyisoglabrolide(ⅩⅢ)］、liquiridioicacid(ⅩⅣ)、甘草环氧酸［liquoricacid(ⅩⅤ)］等。此外也含有betulicacid、齐墩果酸(oleanolicacid，以皂甙或游离三萜的形式存在)。

黄酮类成分有二氢黄酮甙类的甘草甙［liquiritin(ⅩⅣ)］及其甙元甘草素［liquiritigenin(ⅩⅦ)］，与之对应的异构体异甘草甙［isoliquiritin(ⅩⅧ)］及其甙元异甘草素［isoliquiritigenin(ⅩⅨ)］。异黄酮类成分有刺芒柄花素(formononetin)，licoricone，以及glycyrol。近年从G．glabra中分离出了新甘草甙［neoliquiritin(ⅩⅩ)］、鼠李糖甘草甙rhamnoliquiritin(ⅩⅥ)］、新异甘草甙［neoisoliquiritin(ⅩⅦ)］、异甘草素-4-β-葡萄糖-β-洋芫荽糖甙［licuraside(ⅩⅩⅢ)］、异鼠李糖甘草甙［rhamnoisoliquiritin(ⅩⅩⅣ)］等。

【药理作用】：

glycyrrhizin的分解产物glucuronicacid可在肝脏与有害物质结合形成葡萄糖醛酸化物(glucuronide)而具有解毒作用。glycyrrhizin还有抗过敏作用，被用于皮肤科领域。近年还发现甘草浸膏、glycyrrhizin及其分解产物glycyrrhetinicacid有抗炎症作用及副肾皮质激素样作用，glycyrrhizin的衍生物biogastrone(carbenoxolone)有抗溃疡作用。也有报道不含glycyrrhizin的甘草浸膏也有抗溃疡作用，主成分可能是甘草皮部中的异黄酮甙以及具有相似结构的物质。1951年报道甘草浸膏对阿狄森氏病有效，其机理是glycyrrhizin可阻碍生体内皮质激素(corticoid)不活化过程中的△4－3－ketone部分的还原。甘草的镇痉有效成分为黄酮类，已阐明了其作用方式为罂粟碱(papaverine)样的向肌肉性作用。此外，还有报道甘草浸膏有镇咳作用及免疫抑制作用。

【性味】：

甘，平。

【功效】：

甘草性平可补脾胃之不足，泻心火。而炮制后的炙甘草则性温，能补三焦元气，散寒邪。味甘能缓急，调和诸药，故与热性药共用可缓和其热性，与寒性药共用缓其寒性，与寒热相混之药物共用可使药性平和。如“附子理中汤”中，甘草可缓生姜、附子之热性，“调胃承气汤”中甘草可缓和芒硝、大黄之寒性，而“小柴胡汤”中，甘草使柴胡、黄芩之寒，人参、半夏之温趋于平和。

【用途】：

作缓和、缓急、镇咳、镇痛、祛痰药，用于肌肉急剧紧张所致疼痛等，可缓急；又用于胃痉挛、胃痛、咽喉痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等。此外，大量用作生产glycyrrhizin的原料(主要用新疆、伊朗、阿富汗产的甘草)，也作点心、酱油等的调味料。

【处方例】：

甘草粉蜜汤(《金匮要略》：甘草、米粉、蜂蜜)；甘草汤(42)；炙甘草汤(126)；甘草附子汤(《伤寒论》：甘草、术、桂枝、附子)：四君子汤(118)；二陈汤(227)；附子理中汤(《直指方》：人参、甘草、术、干姜、附子)：调胃承气汤(197)；小柴胡汤(142)。

Glycyrrhiza uralensis 甘草

Glycyrrhiza glabra 光果甘草

《神农本草经》上品中收载。《名医别录》中又名“国老”。陶弘景云：“此草最为众药之王，经方少有不用者，犹如香中有沉香也。国老即帝师之称。……能安和草石而解诸毒也”。甘草是中医处方中最常用之品，也是日本进口量最大的生药，年间6～8000吨。只是用作酱油及其他食品的调味料的量远远超过其药用量。不仅在中国，在欧洲古代甘草即为人们所知，Theophrastus、Dioscorides等的著作中也有关于甘草的记载。约在奈良时代，甘草就随着唐朝文化一起传入了日本，现在正仓院中仍保存有当时的生药样品。活的甘草植株大约是在室町时代带入日本的，据《物类品骘》记载：“甲裴产者苗长二、三尺，叶似紫藤叶而略小，有微毛，根紫红色，肉黄色，味甘。此物甲裴国山梨郡山于曾村伊兵卫、同郡下右盛村伊兵卫园中有，其始出地不详，或云出甲裴深山中，或云是武田信玄自汉土获得并种植而存续至今，谁是谁非不得而知。但奉亨保阿部将翁轩台之命带至甲裴国则是事实，今东都及骏府宫园中即有之”；此外，在大永5年(1525)的药种捐赠册中也有关于甲州种植甘草的记载。现甲州盐山市的高野家(甘草宅地)中还保存有当时的甘草，确实是Glycyrrhiza uralensis Fisch．et DC．(ゥラルカンゾウ)的根。