大豆黄卷　GLYCINE SEMEN GERMINATUM

【基源】：

为豆科(Leguminosae，マメ科)植物大豆Glycine max(L．)Merr．(ダィズ)的种子发芽成豆芽后干燥而成。芽杆长度在l～2cm以内为好，也称为大豆卷、黄卷皮、豆蘖等。

【产地】：

中国各地，日本各地。

【成分】：

含大量的左旋天门冬酰胺(l－asparagine)，此外还已知有黄嘌呤(xanthine)、次黄嘌呤(hypoxanthine)、维生素C，以及HCl、、等的盐，Mg、K、Si等元素。

【药理作用】：

不详。

【性味】：

甘，平。

【功效】：

大豆卷有润皮毛、补肾气、通利水分的作用，能清热利湿，外解表邪、内化水湿。李时珍言：“除胃中积热，消水病胀痛”。现在作轻度的辛凉发表剂，用于暑湿、湿瘟表证。与豆豉相比，豆豉长于发汗解表，大豆卷优于解热利湿。

【用途】：

作解热、利水、镇痛、滋养强壮药，用于水肿、便秘、风湿、小便不利、膝痛等。

【处方例】：

大豆散(《圣济总录》：大豆黄卷、大黄)；黄卷散(《普济方》：大豆黄卷、醋)。

《神农本草经》中品中作为“主治湿痹，筋挛膝痛”之品而收载。《唐本草》云：“以大豆为芽，蘖(豆芽)生便干之，名为黄卷用，亦服食”，这是引用的《神农本草经集注》的“赤小豆”项中陶弘景“以大豆蘖，芽生便干之，名为黄卷。用之亦熬，服食所须”之言。《食疗本草》云：“卷蘖长五分者破妇人恶血良”。古时药用者一般系黑大豆(クロマメ)，而现在不仅限于黑大豆，黄大豆也用。