葛根　PUERARIAE RADIX

日本产者为豆科(Leguminosae，マメ科)植物野葛Puerarialobata(Willd．)Ohwi(=P．thunbergianaBenth．，クズ)的干燥根。纵切成薄片者称“板葛根”，切成径约5mm的小粒者称“角葛根”。韩国产葛根的原植物与日本相同。

中国大陆产葛根为甘葛根PuerariathomsoniiBehth．［=P．lobata(Willd．)Ohwivar．chinensis(Benth．)Ohwi，シナノクズ］及P．pseudohirsutaTangetWang［中国的文献中将本种与P．lobata(Willd．)Ohwj作同一种——译者注］的干燥根，但同属他种的根也可能混入市场品中。台湾产者为越南葛根P．montana(Lour．)Merrill．(=P．tonkiensisGang．，夕ィヮンクズ)的干燥根。均除去外皮，富粉性。

【产地】：

日本产葛根主产于长野、岐阜县。中国产于湖南、河南、广东、广西、浙江、四川、台湾等省。韩国也产。

【成分】：

含淀粉10%～14%，大豆甙［daidzin(Ⅰ)］、大豆黄素［daidzein(Ⅱ)］、daidzein4’，7－diglucoside、葛根黄素［puerarin(Ⅲ)］、puerarin－7－xyloside(Ⅳ)］、4’6”－di－O－acetylpuerarin、染料木素(genistein)、刺芒柄花素(formononetin)等异黄酮衍生物，以及kakkonein(Ⅴ)、puerarol(Ⅵ)、葛雌素(miroesterol)、尿囊素(allantoin)、甘露醇(d－mannitol)、松醇［d－(+)－pinitol］等。

【药理作用】：

葛根水浸液对温刺家兔显示出解热作用。葛根还有镇痉作用，其强度与daidzein的量相关，其他数种异黄酮类成分无此活性。这种镇痉作用与罂粟碱(papaverin)类似。近年发现葛根中有乙酰胆碱样物质，但结构不详，还发现精制葛根提取物有副交感神经末梢刺激作用及促进消化器官功能作用。

【性味】：

甘，平。

【功效】：

《本草备要》曰：“止渴生津，开腠发汗，解肌退热，脾胃虚弱泄泻，伤寒中风，阳明头痛，血痢温虐，肠风痘疹”。葛根为阳明胃经之品。脾胃互为表里脏腑，葛根外能解阳明经热，解肌发散，内能清阳明腑热，生津止渴。

【用途】：

葛根汤(29)；葛根黄连黄芩汤(27)；葛根红花汤(28)。

Pueraria lobata var．chinensis 甘葛

《神农本草经》中品中收载。李时珍曰：“葛有野生，有家种。其根外紫内白”。日本主要用日本野生品中粉性足者，依其形态有“板葛根”与“角葛根”之分。从中国进口的一般已削去了外皮，长约15cm，纵剖为二，粉性足，故称为“粉葛根”、“甘葛根”。葛根自古作为清凉、发汗、解热药。现今广泛重用的《伤寒论》之“葛根汤”，即是以葛根为主药，用于感冒、麻疹、扁桃炎、急性中耳炎、眼炎、牙痛、热性传染性疾病等。