何谓“天下第一菜”

本文作者: (www.04bk.com) 时间 : 2020-02-08 22:57:53 如有异议请联系管理!

指的是苏州“锅巴汤”，据说此菜定名颇有来历。清朝康熙皇帝一日微服出游，至一处梅林，留连忘返，后与随从走散，饥不择食之下，投奔到一村妇家门口求食，村妇不知皇帝驾临，本欲拒绝，但见康熙实在累饿不堪，只好迎其入内，但此时家中恰好饭光菜尽，没有剩饭。于是村妇以锅巴拌剩菜汤盛给他吃。没料到的是，皇帝老爷吃后竟大加赞赏，以为妙绝。于是兴发，提笔题曰“天下第一菜”。从此，苏州锅巴汤便身价倍增，蜚声全国。