羊头敬客

书籍:中国丝绸之路辞典 作者:雪犁 朝代:1994-10-01 专题:书籍

流行于新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州柯尔克孜族中的一种待客风俗。一般有客人来,主人都要宰招待。准备用餐时,主人将煮好的羊头先端给客人,并将羊的嘴脸朝向客人。客人在羊脸两腮上用刀割一片肉,先敬给在座长者,另割一片羊耳给在座的幼者,然后再割一片自用。仪式完毕,便将羊头盘还给主人,大家即开始动手用餐了。

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