金线油塔

书籍：中国丝绸之路辞典作者：雪犁朝代：1994-10-01 专题：书籍

西安的名贵小吃。因其提起似金线，放下如松塔，层多丝细，松绵不腻而驰名。制作时讲究调面、拉丝和盘形，食用时以葱节沾面酱佐味，倍受欢迎。如配以杏仁甜酱，则别具风味。

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