麦茶
青海传统风味茶。它是用小麦为料制作的一种饮茶，其制作方法，先将小麦炒熟，再用石磨压成麦碴，即可熬用。青海海东农家多在秋收打碾时，于地头场边喝麦茶，既可消乏解倦，生津止渴，又能甜润心肺，力量倍增。
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