卫生部关于严厉查处有毒猪油中毒事件的紧急通知

各省、自治区、直辖市卫生厅(局)，铁道部、交通部卫生主管机构：

今年元旦前后，江西省赣州地区龙南、定南二县发生了食用有机锡含量严重超标的猪油而引起的重大食物中毒事件。截止1月8日，计有221人中毒，其中84人住院治疗，1人死亡。这起事件的发生，严重地损害了消费者的身体健康，造成了极为恶劣的社会影响，社会各界在普遍关注着事态的发展。国务院领导对此十分重视，1月7日吴邦国副总理做出了重要批示：“立即追缴封存这批有毒猪油的生产企业并拘留有关负责人，人命关天，要下决心查到底。”为贯彻好吴副总理的批示精神，切实做好事件的查处和中毒患者的救治工作，特紧急通知如下：

一、各地卫生行政部门要采取严密的防范措施，组织对辖区内食品加工、餐饮业和食用油销售等重点制油、用油单位进行清查，一旦发现有毒猪油或疑似有毒猪油的物品，要立即予以封存，依法严肃查处；

二、对在清查中发现的违法行为并涉嫌犯罪的，及时移送公安、司法机关；

三、江西省、深圳市卫生行政部门要在核查工作的基础上，与有关部门密切合作，认真查源截流，对其流向地要逐一查实；

四、春节将至，各地要根据我部《关于加强1999年元旦春节期间食品卫生监督检查的紧急通知》(卫机发[98]49号)的部署，结合本地实际，切实做好食品卫生管理工作，预防食物中毒的发生。