仙人饭

【方源】《摄生众妙方》卷二。

【组成】黄精

【用法】将瓮去底，釜上安顿，盛黄精令满，密盖蒸之，候气溜，取出晒干，如此九蒸九晒，凡生时有一石，熟有三四斗方好。蒸之不熟，则刺人咽喉，既熟晒干，食之甘美。

【功用】补中益气，安五脏，润心肺，轻身延年。