枸杞
宁夏名产之一,为宁夏“五宝”中的“红宝”,栽培历史已达500余年。枸杞是一种落叶灌木,茎丛生,有短刺,叶卵状披针形,长2~5厘米。宁夏枸杞通常年开花两次,夏采者称“夏果”,秋采者叫“秋果”。鲜枸杞色泽艳红,似纺锤形,状如枣核。营养丰富,含有甜素碱、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、维生素C、烟酸、抗坏血酸、钙、铁、磷等,具有抗癌保肝、生精益气、治虚安神、补肾养血、明目祛风等作用。其根、茎均有药用价值,可谓全身是宝。因宁夏枸杞种植地区土质酥柔肥沃,日照时间长,昼夜温差大,所产枸杞粒大肉厚,质量最优,为宁夏重要的出口商品之一。
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