兰州百合

书籍:中国丝绸之路辞典 作者:雪犁 朝代:1994-10-01 专题:书籍

百合是一种多年生的草本植物,种类很多。兰州百合主要产于离城区不远的西果园一带,个头硕大,最大直径达15厘米左右,其鳞茎常重在400克以上,“味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,堪称世界第一”。被称作蔬菜人参。它既是餐桌上的佳肴珍品,可炒食、煮食、蒸食;又有很高的药用价值,可润肺止咳、清心安神、健胃、促进血液循环。是甘肃省的名土特产,闻名全国,远销海外,近年来生产发展迅速。

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