蔓菁

书籍:中国丝绸之路辞典 作者:雪犁 朝代:1994-10-01 专题:书籍

又名芜菁,蔬菜名,俗称大头菜。根块肉质,可供蔬食。其根、叶和果实种子可供药用。唐《杜环经行记》云:末禄国(土库曼斯坦共和国里城北)有菜名蔓菁。唐朝传入我国。

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