糖类
糖类是人类食物的重要成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物．淀粉属于糖类，它主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等．食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖(CHO)．葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，输送到人体的各个组织器官，为人体组织提供营养，又在酶的作用下，转变为淀粉储藏在肝脏和肌肉中．
在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要．
在上述反应中，每克葡萄糖约放出15．6kJ能量，在人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类．
蔗糖(CHO)是储藏在某些植物(如甘蔗、甜菜等)中的糖．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分就是蔗糖，它们是食品中常用的甜味剂．
声明：本文搜集自网络，观点仅代表作者本人，不代表本站立场。
相关阅读
网友喜欢读
推荐阅读
-
- 花木兰结婚了吗? 花木兰的丈夫是谁？
- 花木兰，是中国文学作品中一位代父从军的女性人物。该故事之背景为北魏对抗柔然期间。在故事中，花木兰是个年轻女孩，她穿着男装加入军
-
- 班固的小故事
- 班固是东汉时期著名的史学家。他所撰写的《汉书》是我国第一部纪传体的断代史，体例工整，史料丰富，记载完备。他因此而彪炳千古。
-
- 文曲星是什么？为什么要拜文曲星
- 古代民俗中，主管功名利禄的神灵，除了禄星及由其演变出来的文昌帝君外，还有所谓的魁星或称为“文曲星”，它是文昌帝君的重要随从之一。
-
- 床母胎记———血管瘤
- 听到老一辈的人说：如果小孩身体上有一块红色胎记，是床母作记号来的。”到底“床母”作了是什么记号？会不会影响日后的健康？所谓的红色
-
- 齐恒公见鬼
- 齐恒公真的见过鬼吗？其中有这么一个故事嘞。春秋时代，齐国的国君齐桓公有一次在沼泽地里打猎，由齐相管仲亲自为其驾车。突然间，桓公看
-
- 秦穆公的“西部大开发”
- 比晋文公稍晚一些时候，秦穆公在西方也建立了自己的霸业（再次提醒，因为秦穆公一直是在西部混，本书就未把他列入春秋五霸）。秦人为嬴姓，本