卫生部关于加强学生课间加餐卫生管理的通知

在开展学生课间加餐的试点工作中，最近在有的省、市发生多起食物中毒事件，严重危害加餐学生的健康。

为使学生课间加餐卫生安全，增进学生健康，特作如下通知：

一、凡向学生提供食品的单位，必须事先向当地卫生防疫站申请，经审查符合卫生标准后，方准许为学生提供加餐食品。

二、加餐食品从生产到学生食用过程中，转送环节必须符合食品卫生法的规定。当地卫生防疫站或食品卫生监督检验所要加强监督、检查。对有关人员要进行卫生教育，做到人人重视食品卫生。

三、学生加餐食品的生产单位，要加强自身的卫生检验和监督，定期向卫生防疫站或食品卫生监督检验所报送样品进行检验，对不符合卫生标准的不准出售。

四、各级卫生防疫站和食品卫生监督检验所要严格执法，有法必依，违法必究。对造成不良后果的，要根据情节予以严肃处理；对于违反《食品卫生法》，又屡教不改的要依法给以重罚。

五、各地卫生部门应会同教育部门，对本地区学生课间加餐和学校食堂卫生工作，进行一次认真检查，发现问题应及时采取切实措施加以改进。