锁阳饼

锁阳是一种沙生植物。属寄生草本，茎圆柱状，暗红色，肉质，肉含丰富淀粉，可供食用，盛产于肃南裕固族自治县明花区一带。当地牧民春天在沙漠中挖出新鲜锁阳，刮皮洗净，放入锅内蒸熟后与面粉揉匀，可油炸，也可烙饼，其味绵软爽口。锁阳有很高的药用价值，不仅能固精壮阳，对治疗老年慢性支气管炎有效，现已成为当地牧民季节性的风味小吃。